Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「vị giác」
Vào những năm đầu, chưa nói đến việc cà phê Vân Nam có ngon hay không, nhiều người thậm chí còn không biết Vân Nam có thể trồng cà phê. Bởi vì trong ấn tượng, cà phê là hàng ngoại nhập, Vân Nam chính là nhờ cơ duyên của một nhà truyền giáo, đã trồng một hạt cà phê tại Vân Nam, cuối cùng mở ra lịch sử trồng cà phê của Vân Nam. Trong những năm gần đây, cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Nhiều người đều biết, một ly latte có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào loại sữa mà chúng ta chọn. Trên thị trường có vô vàn thương hiệu sữa, giá từ vài đồng đến vài chục đồng, khi pha thành latte sẽ có hương vị khác nhau. Đối với những bạn thỉnh thoảng làm một ly để thưởng thức, rất ít có cơ hội thử qua từng loại một,
Đọc tiếp →
Không ngờ lại đến tháng 9 rồi, tin rằng các bạn ở khu vực phía Nam vẫn ngày ngày sát cánh cùng ông mặt trời đầy nhiệt huyết, thời tiết vẫn còn khá nóng. Những người yêu cà phê có thể nghĩ ngay đến thức uống mát lạnh chính là cà phê đá. Đến với Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), bước vào cửa
Đọc tiếp →
Front Street Coffee biết rằng có rất nhiều cách pha một loại hạt cà phê, và mỗi cách pha khác nhau lại mang đến hương vị, cảm giác khác nhau, từ đó có thể đem lại trải nghiệm khác biệt cho khách hàng. Front Street Coffee mang tính thử nghiệm, sẽ sử dụng nhiều cách pha khác nhau để tìm ra nét đặc biệt của từng loại cà phê, dù là French press, siphon, chiết xuất espresso hay các phương pháp khác
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ dần trở nên nóng bức, độ hot của cà phê đá cũng từ từ tăng lên, các loại cà phê đá phổ biến bao gồm cà phê pour over đá, cà phê espresso đá, cold brew và cà phê nhỏ giọt đá, v.v. Nhưng sự khác biệt giữa bốn loại cà phê đá này là gì? Về hương vị thì có gì khác nhau? Hôm nay Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần được nhận biết, việc quảng bá cà phê đặc sản tại cửa hàng cũng theo đó mà ra đời, chúng tôi cũng bắt đầu truy tìm nguồn gốc, chúng tôi coi cà phê như một nền văn hóa. Sự trỗi dậy của cà phê phin thủ công đặc sản, không nghi ngờ gì đã trải nghiệm nhu cầu của thị trường, nhu cầu mà cửa hàng phát hiện. Quầy bar của cửa hàng cũng bắt đầu tự hạ "thân phận", không còn là kiểu thiết kế quầy cao một thước như thời kỳ đầu
Đọc tiếp →
Khi tìm hiểu về cà phê Vân Nam, từ ngữ thường xuất hiện cùng nhau nhất chính là "cà phê hạt nhỏ", và cà phê hạt nhỏ Vân Nam thời kỳ đầu nổi tiếng nhờ giống bản địa cổ xưa nhất - Typica. Hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về những đặc điểm của hạt cà phê Typica được trồng tại vùng sản xuất Vân Nam. Cà phê Typica đã đến Vân
Đọc tiếp →
Cà phê hạt được chia thành ba loại chính: Arabica, Robusta và Liberica. Vì hiện nay trên thị trường lưu thông nhiều hơn là hai loại Arabica và Robusta, nên có bạn nhắn tin hỏi hai loại hạt cà phê này có gì
Đọc tiếp →
Mùa hè đến, đối với những người yêu thích cà phê, được thưởng thức một ly cà phê đá mát lạnh thấu tim thì không gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn từ chối đồ uống nhiều calo, coi trọng hương vị hậu ngọt kéo dài, và thích khám phá những điều mới lạ, thì vào mùa hè bạn có thể thử hai loại đồ uống được xem là "nữ thần" trong thế giới cà phê đá: 「Cà phê nhỏ giọt đá Ice Drip Coffee」 và 「Cà phê ủ lạnh (
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của cà phê specialty không chỉ khiến hương vị cà phê được chú ý, mà sự khác biệt giữa các giống cũng trở thành trọng tâm bàn luận của mọi người. Là giống cà phê chính, Arabica có thể nói là đại diện được công nhận cho giống cà phê xuất sắc, với vô số giống phụ, chúng sẽ tùy theo vùng trồng và cách chế biến khác nhau mà thể hiện
Đọc tiếp →
Mặc dù có rất nhiều loại hạt cà phê, nếu phân loại theo giống thì cà phê trên thị trường có thể chia thành ba loại: Arabica, Robusta, và giống Liberica ít gặp hơn. Nếu tiếp tục phân loại nhiều loại hạt cà phê theo khu vực thì,
Đọc tiếp →
Nhiều khi, chúng ta đến một quán cà phê xa lạ, không chọn trực tiếp một loại cà phê hay hạt nào đó, mà nói với barista sở thích của mình, mong được gợi ý giúp. Nhiều người sẽ nói mình muốn uống "ngọt một chút", không ngờ sau đó barista lại bưng ra một ly "cà phê đắng" đen đậm, còn đặc biệt nhấn mạnh vị ngọt của nó
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bốn loại cà phê đá phổ biến mà chúng ta thường thấy là Americano đá, pour-over đá, cold brew và cà phê nhỏ giọt đá. Một số bạn có thể chưa quen với 4 loại cà phê đá này, vì vậy Front Street Coffee đã thử từ một
Đọc tiếp →
Cà phê pha phin trong tiếng Anh gọi là gì? Nếu dịch trực tiếp có thể dịch thành "Hand coffee", nhưng cách gọi này chắc chắn là sai, tiếp theo những cách đọc như "Hand punch" cũng là lỗi thường gặp, cách đọc đúng phải là "Pour over coffee", hoặc
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê Yirgacheffe ở mức giá thường ngày, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và ca cao không phải là phân biệt cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá tham khảo lâu dài
Đọc tiếp →
Với sự phổ biến của văn hóa cà phê đặc sản, ngày càng nhiều người yêu cà phê bắt đầu tự tìm hiểu ở nhà cách pha pour-over để làm nổi bật hương vị của hạt cà phê single origin, nhưng lại không biết nên thao tác thế nào, luôn cảm thấy hương vị cà phê pha ra không ngon bằng uống ở quán cà phê, vậy làm sao để pha ra được hương vị của một loại hạt cà phê single origin?
Đọc tiếp →
Cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh loại nào ngon hơn? Các barista của Front Street Coffee thường xuyên được hỏi câu này, lúc đó barista sẽ trả lời trước rằng "đều ngon cả". Nhưng thực ra hương vị của hai loại cà phê này đều không giống nhau, tùy vào việc bạn muốn uống cà phê có cảm giác thanh mát hay mượt mà. Lần này Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai loại cà phê.
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là đại diện kinh điển của dòng cà phê chiết xuất ở nhiệt độ thấp, không gì khác ngoài cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh. Khác với cà phê Americano đá / cà phê phin nóng đá - những loại cần đun một ấm nước nóng nhiệt độ cao để chiết xuất rồi thêm đá
Đọc tiếp →
Vẫn đang giữa mùa hè oi bức ở Quảng Đông, mọi người đều mê mẩn cà phê đá, ngay cả cà phê nhỏ giọt lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee cũng bị "quét sạch", không ít bạn bè sẽ hỏi Front Street Coffee liệu có thể tự làm cà phê nhỏ giọt lạnh tại nhà không và cách làm như thế nào, Front Street Coffee tiếp theo sẽ cùng bàn kỹ về cách làm một ly cà phê nhỏ giọt lạnh ngon. Cà phê nhỏ giọt lạnh có nguyên lý gì, khi nhận
Đọc tiếp →
Đối với hầu hết mọi người, một tách cà phê có hương vị gì, chúng ta thường rất khó có câu trả lời thống nhất, nhưng nếu nói một tách cà phê xuất hiện vị chát rõ rệt hoặc cảm giác chát, thì tin rằng mọi người sẽ nhanh chóng nhận ra ngay khi uống ngụm đầu tiên. Ngày thường, Front Street Coffee thường xuyên nhận được tin nhắn từ độc giả ở phần hậu trường, trong đó có không ít người hỏi làm thế nào để tránh cà phê pha ra bị chát. Ví dụ tuần trước có một bạn nói rằng, trong toàn bộ quá trình pha không phát hiện điều gì bất thường, các thông số cũng đều nằm trong kế hoạch chiết xuất, nhưng cà phê uống vào lại có cảm giác khiến người ta không thoải mái, khi nuốt cổ họng và lưỡi xuất hiện cảm giác thô ráp như cát, thậm chí rất lâu không
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
